Когда организм испытывает потребность в сахаре, обеспечьте его теми сладостями, которые не навредят здоровью и вашей талии. Рассмотрим, какие сладости можно есть, не беспокоясь о своей фигуре, быстром наборе лишних килограммов.
Сразу только хочется предупредить всех тех, кто обрадовался возможности побаловать себя сладеньким - все, как всегда, хорошо только в разумных количествах.
Сладости, "разрешенные" для худеющих:
Мед
Мед по праву величают великим доктором. Он может заменить сахар и при этом, в организм будут поступать минеральные вещества и витамины, которые в сахаре не содержатся. Вы не добавите своему организму лишних калорий, если выпьете с медом чашку чая.
Сухофрукты
Во время диеты их можно есть в неограниченном количестве без вреда. При сушке фруктов вода испаряется, но остаются все полезные компоненты. Вместе с этими прекрасными продуктами будут поступать в организм натрий и железо, кальций и магний. Вы можете себя баловать курагой, изюмом или инжиром, но во всем стоит соблюдать меру.
Мармелад
Это такие сладости, которые содержат в себе кладовую пектина, который выводит из организма токсические вещества. Пектин способен снижать уровень холестерина в крови. Но поскольку мармелад все же содержит сахар, то и его нужно употреблять в меру.
Так как в продукте отсутствуют жиры, многие любят угоститься мармеладом, сидя на диете. Однако стоит помнить о том, что десерт содержит много сахара, поэтому увлекаться им не следует.
Внимание!
Без вреда для фигуры можно лакомиться 1-2 дольками мармелада в день.
Сегодня в магазинах можно встретить много вариаций этого лакомства с самыми разнообразными вкусами, причудливой формы. При выборе десерта стоит ориентироваться на его состав, а не на красивую упаковку.
Как делают сладость?
Мармелад делают из фруктовых соков путем выпаривания до густого, тягучего состояния. Обычно его готовят из фруктов и ягод, богатых пектином. К ним относятся яблоки, абрикосы, айва, черная смородина. Придумали его изначально в Европе, со временем блюдо перекочевало в страны Азии.
Со временем изменялись рецепты его приготовления. Вскоре его начали делать из сока цитрусовых, придавая мармеладкам красивую форму лимонной или апельсиновой дольки. Затем научились получать такие вещества, как желатин и агар-агар, начали их активно использовать.
Сегодня в сок или фруктовое пюре добавляют сахар или патоку, выпаривают из смеси жидкость, смешивают с желатином или агар-агаром, добавляют красители и оставляют до остывания. После остывания мармелад разрезается на порционные кусочки или фигурки.
Для получения полезного лакомства нужно использовать натуральные соки и красители. Многие производители в целях экономии используют вместо сока химические концентраты, дешевые красители.
Чем полезен и чем вреден мармелад?
Красивый, яркий и нежный мармелад – это очень вкусное лакомство, которое для многих стало любимым. Он считается ближайшим родственником варений, джемов и желе. Полезен ли этот продукт для здоровья?
Полезные свойства мармелада
Полезные свойства натурального мармелада:
- снижает уровень вредного холестерина;
- выводит из организма вредные вещества и соединения;
- улучшает работу печени;
- нормализует работу поджелудочной железы;
- ускоряет регенерацию кожи в случае ее повреждения;
- облегчает симптомы похмелья;
- помогает контролировать аппетит;
- стимулирует более интенсивную работу кишечника;
- оказывает слабительное воздействие;
- нормализует процессы пищеварения;
- хорошо влияет на настроение и работоспособность;
- улучшает состояние волос и ногтей;
- повышает метаболизм;
- благотворно влияет на эндокринную систему.
Вред мармелада
В целом, мармелад – это полезное лакомство и для взрослых, и для детей, но многие недобропорядочные производители добавляют в него химические и синтетические компоненты, стабилизаторы, подсластители, консерванты. Влияние этих добавок на организм изучено еще не до конца, но уже известно, что они негативно влияют на иммунитет, состояние кожи, нервную систему, внутренние органы.
В магазине стоит не только обращать внимание на внешний вид и привлекательную упаковку сладости, но и знакомиться с ее составом. Если в составе мармелада больше искусственных компонентов, нежели натуральных, то его лучше оставить в магазине.
Внимание!
Обычно более всего искусственных добавок и консервантов в жевательном мармеладе.
Даже самым качественным мармеладом не стоит увлекаться. Это может грозить следующим:
- Несильная тошнота.
- Плохой аппетит.
- Повышение жажды, которую сложно утолить.
- Кожные высыпания.
- Набор нежелательного веса.
- Проблемы с перевариванием пищи и ее усвоением.
- Затруднения в работе поджелудочной железы.
- Повышение чувствительности зубов.
- Разрушение зубной эмали.
- Повышение уровня сахара в крови.
Ягоды и фрукты
Эти сладкие десерты должны быть в меню худеющего без ограничений. Единственное исключение из правил – это виноград, в составе которого сахар содержится в большом количестве.
Орехи
Каждому известно, что орехи очень вкусны и питательны. Когда хочется чего-то вкусного, можно порадовать себя орешками. Но этот продукт очень калориен и не стоит им сильно увлекаться.
Зефир
В рацион диетического питания этот продукт можно включит, потому что он содержит всего 300 ккал на 100г сладости. Вреда не будет, если съедать всего одну штучку в день, зато зефир содержит в себе железо и фосфор. Также в нем много белка, который является строительным материалом для тканей мышц.
Горький шоколад
Почти во всех сортах горького шоколада сахар практически отсутствует. Стоит привыкнуть к нему и оценить вкус этого полезного продукта. Иногда какао составляет 99% от всего набора ингредиентов. В его состав входят антиоксиданты, очень полезные для организма. Горький шоколад помогает избавиться от депрессии и укрепить кровеносные сосуды.
