Если Вы найдете в своём холодильнике лук, капусту, тыкву и картофель, то наша редакция предлагает Вам интересную идею для вкусного обеда. Овощной крем-суп готовится очень быстро, а для аромата и дополнительного вкуса можно добавить плавленый сыр.
Ингредиенты для приготовления:
- 1 картошка;
- маленькая белокочанная капуста или ½ небольшого вилка;
- 250 гр тыквы;
- 1 крупная луковица;
- соль и черный перец - по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 4 треугольника плавленого сыра;
- 150 мл горячего молока
Приготовление:
1. Нарежьте лук небольшими кубиками.
2. Поставить сковороду на средний огонь, налить немного масла и добавить лук.
3. Удалите кочерыжку капусты, разрежьте на кусочки, добавьте в сковороду и перемешайте.
4. Нарежьте тыкву и картофель на крупные кусочки, добавляйте их по очереди в сковороду и каждый раз хорошо помешивая.
5. Приправить овощи солью и черным перцем и тушить несколько минут.
6. Налейте в сковороду кипятка, чтобы покрыть овощи, и продолжайте готовить овощи под крышкой еще около 20 минут.
7. Снимите кастрюлю с огня, добавьте плавленый сыр и перемешайте ингредиенты блендером вертикально.
8. Влейте горячее молоко, перемешайте и можно подавать крем-суп.
Надеемся, вам понравился этот простой, но такой вкусный рецепт, и вы попробуете его в ближайшее время! Это идеальный способ приучить малышей есть овощи!
