Кофе – это своего рода волшебный напиток. Многие исследования связывают кофе с различными преимуществами для здоровья, от снижения риска слабоумия до ускорения метаболизма.
Конечно, не менее важен прилив дополнительной энергии в моменты, когда мы в ней остро нуждаемся. Однако такие факторы, как время, в течение которого вы употребляете кофе, и добавки, которые вы используете, могут уменьшить эффект этого популярного напитка. Читайте ниже о наиболее распространенных ошибках, которые совершают люди.
Вы покупаете молотый кофе
Конечно, требуется немного больше усилий, если вы хотите перемолоть кофейные зерна самостоятельно, но исследование, опубликованное в научном журнале Food Chemistry , показало, что покупной молотый кофе содержит гораздо больше свободных радикалов, которые могут привести к окислительному стрессу и воспалительным процессам в вашем организме.
Вы храните кофе в оригинальной упаковке
Храните кофейные зерна не в пакете, а в герметичном контейнере. Другое исследование, опубликованное Food Chemistry , показало, что уровень свободных радикалов, обнаруженных в кофе, увеличивается с каждым воздействием воздуха. Когда это происходит, полезные антиоксиданты в кофе «расходуются» для нейтрализации свободных радикалов, оставляя вам меньше антиоксидантов.
Вы пьете кофе рано утром
Кофе в 7 утра не сильно повлияет на уровень вашей энергии. Причина в том, что ваши гормоны стресса находятся на самом высоком уровне именно тогда, когда вы просыпаетесь, поэтому вы получите естественный прилив энергии. Эксперты сходятся во мнении, что лучшее время для употребления кофе — между 10 и 12 часами, когда уровень кортизола (гормона стресса) начинает снижаться. Таким образом, вы воспользуетесь естественным приливом энергии, возникающим утром, и «сохраните» кофеин на потом.
Вы пьете слишком много кофе
Больше - не всегда лучше. Польза для здоровья, которую вы можете получить от кофе, обычно исчезает после 5-6 чашек по 230 мл, что составляет примерно 400 мг кофеина. Потребление слишком большого количества кофе на самом деле ничего не добьется, и некоторым людям может навредить слишком много кофе.
Используйте слишком много кофейных принадлежностей
Одним из лучших «побочных эффектов» кофе является стабилизация уровня сахара в крови и снижение риска развития диабета. Но что происходит, когда вы добавляете сахар в кофе? Исследования разделились: некоторые согласны с тем, что добавление небольшого количества сахара в кофе все же может снизить риск развития диабета, в то время как другие утверждают, что добавление к кофе устраняет воздействие сахара. Так что старайтесь придерживаться рекомендуемого суточного количества сахара — вряд ли это нормально, но не стоит превращать чашку кофе в десерт.
Вы пьете чашку кофе слишком долго
Вам это знакомо – вы заварили чашку кофе, сделали несколько глотков, а потом забыли о нем на несколько часов? Если это случается с вами часто, имейте в виду, что кислотность кофе со временем увеличивается. Это не представляет большой опасности для здоровья, но избыток кислоты может привести к расстройству желудка и усилению коррозии зубной эмали. Также кофе, который долго стоял, содержит меньше антиоксидантов, поэтому не пейте кофе дольше 20 минут.
Как выглядит ваша идеальная чашка кофе?
