Всем известна популярная белковая диета, её особенность заключается в том что в рационе исключают углеводы. Но диетологи, усовершенствовали такой вид питания создав углеводно-белковую диету, включающую чередование приёма двух видов веществ белка и углеводов. Полное описание данного метода сброса лишних килограмм читайте в этой статье.
Плюс этой диеты заключается в том что ощущение голода полностью отсутствует и порой даже возникают трудности как же съесть такое количество белковой пищи за один раз.
Особенности работы белково- углеводной диеты
Подразумевается чередование дней, когда вы будете принимать в пищу только белково содержащие продукты, а потом и углеводы.
Составим приблизительный план на неделю:
- 1 день — смешанный;
- 2 и 3 день — рыба, творог или мясо исключая какие-либо углеводы;
- 4 день — гречка, свежие фрукты, овощи, но только не крахмалосодержащие, цельно зерновой хлеб и запечённый картофель;
- 5 и 6 день — белковые продукты;
- 7 день — углеводный.
Особенности дней приёма белка
Если вашей основной задачей является похудение, то стоит вести учёт калорий потребляемых продуктов, выбирайте низкокалорийные продукты таки как, обезжиренный творог, постное мясо с рыбой. Эффект достигается за счёт того, что исключая из рациона не только углеводы, но и жиры организма вынужден сжигать собственный жировые запасы, это даст вам динамику к потере избыточного веса.
Немаловажным является правильный расчёт необходимого вам количества потребляемого белка. Углеводы с жирами в счёт не берут, ведь углеводы вы на время исключаете, а жиры просто значительно уменьшаются.
Как же правильно произвести расчёт белка?
Берете вес своего тела и умножаете это число на 3. Это и будет дневной нормой белка в граммах. Если ваш вес достаточно большой тогда, возьмите при расчёте показатель веса ниже которого вы хотите достигнуть, но отнимать стоит не более чем 10 кг.
Для удобства обзаведитесь таблицей калорийности продуктов с содержанием в них белков, жиров и углеводов её легко можно распечатать из интернета.
Когда у вас углеводный день подсчёты вести не нужно. Главное — это употреблять продукты, содержащие именно углеводы, например, каши из круп, макароны твёрдых сортов пшеницы и овощи. В них мало жира, а для нас это важно.
Возьмите к своему использованию также таблицу гликемического индекса чтобы разобраться содержат ли выбранные вами продукты быстрые (пустые) углеводы или же сложные (здоровые). Чем выше будет показатель ГИ по таблице, тем меньше пользы принесёт вам продукт. Так что для этой диеты следует выбирать продукты с низким уровнем ГИ. Когда у вас будет комбинированный день диеты утром следует есть углеводную пищу, днём на меню будут белковые продукты, а на ужин только белок.
А в чём же преимущества чередования приёма белка с углеводами?
Главным плюсом такого меню будет, конечно же, постепенное снижение массы тела при должном сбалансированном питании. Очевидного вреда здоровью это не принесёт, в отличие от многих модных диет с достижением быстрых результатов. Помимо этого в данной методике нет строгих сложных расчётов калорийности употребляемых продуктов. И очень легко самостоятельно планировать свой рацион не прибегая к услугам диетолога.
Если вы худеете именно таким способом, то снижение веса происходит путём сжигания ненужных запасов подкожного и внутреннего жира, а не за счёт потери водного баланса организма. При потере которого достигается максимальная потеря общей массы, но она возвращается как только вы вернётесь к своему привычному рациону.
Когда вы будете находиться на белково-углеводной диете, то чувство голода не помешает вам вести привычный ритм жизни, скорее вам будет хватать порций и ещё в тарелке останется чем полакомиться после окончания трапезы.
Нарушений положительного настроения не будет опять-таки по причине отсутствия голода и достаточном количестве питательных веществ для нервной системы и всех в целом. А внешний вид улучшится так как волосы и ногти будут насыщаться главными для них микроэлементами.
Ну а если вашей целью является похудение и набор мышц и тут вы, приятно удивитесь обнаружив что, мышечная масса будет расти в то время, как жировая прослойка станет уменьшаться. Но для достижения такого результата дополнительно потребуются достойные физические нагрузки.
Эта диета заслужила популярность среди многих знаменитых спортсменов, из-за отсутствия при её придерживании общих недомоганий организма. Что способствует нормальному активному образу жизни и занятию различными видами спорта.
А количество съеденного за период диеты белка будет более чем достаточно для качественного набора мышечной массы.
Продержавшись на белково-углеводной диете больше, месяца ваш организм выработает новую полезную привычку обходиться без пирожных и других вредных для здоровья продуктов. Что не позволит утерянной массе вернуться снова.
Минусы белково-углеводной диеты
Диетологи приводят доводы о вреде чередования приёма белка с углеводами и ставят под сомнение тот факт, что диеты не следует придерживаться длительный срок, такой как больше трёх месяцев. Из-за того, что наш организм обладает свойством быстро приспосабливаться к изменениям и тем самым перестаёт реагировать на изменения в нём.
Поэтому белковая диета противопоказана людям, страдающим от ожирения. В этом случае потребуется уже более строгая диета, а лучше записаться на приём к добросовестному диетологу.
Ещё одним минусом чередование белково-углеводной диеты является большой объём приёма белков за один день. Потому что съедать по 3 грамма на каждый килограмм собственного веса — это не весьма привычно для нашего организма и для переваривания такого количества белка ему потребуется затратить немало вашей же энергии. Поэтому неотъемлемой частью диеты остаются постоянные и регулярные физические нагрузки учитывайте это перед началом диеты. И тогда нормальная работа, метаболизма будет ускоряться способствуя лучшему усвоению всех потребляемых белков. Тем самым снижая нагрузку на весь организм в целом.
Когда у вас будет именно белковый день-то возможны приступы тошноты будьте к этому готовы, а также неприятный запах ротовой полости это возникает из-за переизбытка белка, возможна корректировка нормы порции.
Приблизительное меню для белково-углеводной диеты
Когда наступит день белка вы можете составить себе такое меню:
- Утро:
- обезжиренный творог,
- чай без подсластителей;
- Второй завтрак: приготовьте омлет из пары яиц;
- Обед:
- тунец, приготовленный на пару,
- добавьте овощей - например, таких как пара огурцов;
- Полдник: (на выбор)
- обезжиренный йогурт
- или кефир .
- А на ужин вам:
- куриная грудка на пару
- или же отварите говядину.
- Перед сном также разрешается перекус:
- чистый питьевой йогурт без наполнителей
- или один стакан ряженки.
В углеводный день рацион составляем по такому примеру
- Утром: обезжиренное молоко с мюслями мёдом и сухофруктами.
- На перекус:
- одно яблоко,
- или пара абрикос.
- Обед:
- на выбор рис,
- гречка или макароны из твёрдых сортов пшеницы с томатным соусом и грибами,
- салат из овощей и оливкового масла,
- один ломтик ржаного хлеба.
- На полдник: нежирный йогурт плюс мёд и хлебец.
- Ужин:
- рыба или мясо, обжаренное в оливковом масле
- салат из листовых.
- За 30 минут перед сном: один стакан простокваши.
В белково-углеводные дни меню:
- Завтрак: овсянка плюс сухофрукты, обезжиренный йогурт.
- Перекус: яблоко.
- Обед:
- рис или гречка,
- рыба на пару.
- Ужин: чечевица с тушёным мясом.
- Перед сном: йогурт или ряженка.
